{"id":5869,"date":"2025-07-14T14:51:10","date_gmt":"2025-07-14T18:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/asociacionparquecordillera.cl\/?p=5869"},"modified":"2025-07-14T14:51:10","modified_gmt":"2025-07-14T18:51:10","slug":"revista-domingo-los-favoritos-de-jose-pedro-guilisasti-parque-cordillera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asociacionparquecordillera.cl\/en\/revista-domingo-los-favoritos-de-jose-pedro-guilisasti-parque-cordillera\/","title":{"rendered":"Revista Domingo: Los favoritos de Jos\u00e9 Pedro Guilisasti, Parque Cordillera"},"content":{"rendered":"

Revista Domingo, entrevist\u00f3 a Jos\u00e9 Pedro Guilisasti, secretario ejecutivo de Asociaci\u00f3n Parque Cordillera, conociendo sus \u00abFavoritos\u00bb en t\u00e9rminos de viajes, destinos, intereses y m\u00e1s. Revisa la entrevista completa aqu\u00ed:\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

Entrevista Revista Domingo – El Mercurio<\/b><\/p>\n

Jos\u00e9 Pedro Guilisasti Palacios, secretario Ejecutivo Asociaci\u00f3n Parque Cordillera<\/b><\/p>\n

1.\u00bfTu \u00faltimo descubrimiento viajero? \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

Playa Azeda, Brasil. Me encantaron las aguas cristalinas, el ambiente, el comer asa\u00ed infinito y fresco. Adem\u00e1s porque es un lugar al que se puede ir con ni\u00f1os y uno se siente bastante seguro. Adem\u00e1s me encant\u00f3 que Azeda y Azedinha son dos playas que forman parte de una zona de protecci\u00f3n ambiental de B\u00fazios.<\/span><\/p>\n

2.\u00bfD\u00f3nde volver\u00edas ahora mismo si pudieras? \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

A la Isla Bar\u00fa, Colombia, principalmente porque puedes relajarte de verdad e incluso hospedarte literalmente en la misma playa.\u00a0<\/span><\/p>\n

3.\u00bfUn libro o pel\u00edcula que te haya inspirado a viajar? \u00bfPor qu\u00e9? Puede ser m\u00e1s de uno.<\/b><\/p>\n

Un cl\u00e1sico de los cl\u00e1sicos \u201cSiete a\u00f1os en el T\u00edbet\u201d donde se refleja la aventura, la historia de China y sus tradiciones, adem\u00e1s es un viaje que me encantar\u00eda hacer.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

4.\u00bfTu ciudad o pueblo favorito de Chile? \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

Tal Tal, ya que es una ciudad detenida en el tiempo que tiene muchos recuerdos del pasado. Para mi, es un imperdible poder viajar con mi familia cada verano hasta all\u00e1. Es una zona donde est\u00e1n las mejores playas de Chile: la tierra del moro, las t\u00f3rtolas y a veces vamos a cifuncho.\u00a0<\/span><\/p>\n

5.\u00bfY alguna ciudad o pueblo predilecto en el mundo? \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

El peque\u00f1o pueblo de Colombia llamado Minca. Un lugar donde tuve la oportunidad de realizar una traves\u00eda de dos d\u00edas en motocicleta por la selva colombiana, alojando en peque\u00f1as caba\u00f1as con los mejores caf\u00e9s del mundo e impresionantes vistas desde la Sierra Nevada de Santa Marta, muy cerca del parque nacional Tayrona.<\/span><\/p>\n

6.\u00bfUn lugar que te haya decepcionado? \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

Lamentablemente el Mercado Central de Santiago. Hace algunos meses fu\u00ed y encontr\u00e9 que, si bien el lugar ha mejorado y ha sido mantenido, a\u00fan as\u00ed estaba sucio, se nota abandonado y peligroso, con mucho comercio ambulante y personas durmiendo alrededor. De verdad que una l\u00e1stima que este hermoso lugar que era un gran centro tur\u00edstico est\u00e9 en estas condiciones.\u00a0<\/span><\/p>\n

7.\u00bfUn parque o \u00e1rea natural favorita de Chile? \u00bfO una experiencia m\u00e1s urbana? \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

La Laguna Negra en el Parque Natural Embalse el Yeso – Laguna Negra. Es un sector tan pr\u00edstino y tan importante al mismo tiempo por su importancia del agua para la regi\u00f3n Metropolitana, que te hace replantearte el consumo diario de agua que tenemos en la ciudad. Y pensar que este hermoso paisaje est\u00e1 a tan solo 2 horas del centro de Santiago. Si bien ahora en invierno el parque est\u00e1 cerrado, porque as\u00ed lo exige la autoridad, es un excelente panorama para ir desde octubre, cuando reabre el parque y a\u00fan sigue bastante nevado.<\/span><\/p>\n

8.\u00bfLugar de Chile que debiera ser un gran hito viajero, pero que todav\u00eda no es tan conocido o no llama tanto la atenci\u00f3n? \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

En la comuna de Lonquimay, en el sector lim\u00edtrofe con Argentina, se encuentra Batea Mahuida, un lugar hermoso. Este cerro es una meseta con forma de batea, lo cual es poco com\u00fan y siempre me impresion\u00f3 su formaci\u00f3n geogr\u00e1fica. Este lugar adem\u00e1s tiene una gran relaci\u00f3n con el pueblo pehuenche, el cual justamente tuve la oportunidad de conocer cuando asesoraba a comunidades ind\u00edgenas en temas agr\u00edcolas en esta comuna.\u00a0<\/span><\/p>\n

9.Si tuvieras que mostrarle el pa\u00eds a un extranjero, m\u00e1s all\u00e1 de los sitios cl\u00e1sicos, \u00bfa d\u00f3nde lo llevar\u00edas? \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

La o lo llevar\u00eda a una ma\u00f1ana de trekking en uno de los senderos cl\u00e1sicos de la precordillera de Santiago como el Morro Las Papas o el Morro Del Guayac\u00e1n ya que siento que desde la cordillera uno puede realmente apreciar y ver tanto la ciudad de Santiago, como las cordilleras, que en este momento est\u00e1n hermosas con sus cumbres nevadas. En la tarde lo llevar\u00eda al Embalse El Yeso.<\/span><\/p>\n

10.\u00bfHotel o alojamiento favorito?<\/b> \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

Hotel Terrado Suites en Iquique, tiene piscinas incre\u00edbles, buena gastronom\u00eda y uno de los mejores servicios del norte grande.\u00a0<\/span><\/p>\n

11.\u00bfQu\u00e9 nunca falta en tu equipaje?<\/b> \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

Anteojos de sol, traje de ba\u00f1o y un buen banano.\u00a0<\/span><\/p>\n

12.\u00bfAlgo que hayas tra\u00eddo de un viaje, un suvenir, un recuerdo, un regalo?<\/b><\/p>\n

No soy mucho de souvenirs, pero en mi casa es infaltable el caf\u00e9, por lo que cuando viajo siempre traigo un caf\u00e9 t\u00edpico de la zona que visito.\u00a0<\/span><\/p>\n

13.\u00bfUn viaje o destino so\u00f1ado? \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

Una caba\u00f1a en el sur de Chile que est\u00e9 nevando afuera, con la fogata prendida y acompa\u00f1ado de mi familia y un chocolate caliente.\u00a0<\/span><\/p>\n

14.\u00bfLo mejor y peor de viajar?<\/b><\/p>\n

Lo mejor o m\u00e1s bien lo que m\u00e1s disfruto, es la desconexi\u00f3n, el poder salir de la rutina, despejar la mente. Lo peor ser\u00eda yo creo que ser\u00eda desarmar la maleta, la ansiedad de la vuelta.<\/span><\/p>\n

15.\u00bfUn restaurante o una comida que justificar\u00eda viajar a alg\u00fan sitio?<\/b><\/p>\n

Uno de mis favoritos es La Fuente Toscana, un restaurante de cocina migrante mediterr\u00e1nea en Ovalle, que es una gran antesala para el Valle del Elqui. Tiene una de las mejores cartas de vino de Chile y recomiendo dos platos: el risotto Tongoy, que tiene mariscos de la zona que siempre est\u00e1n frescos, acompa\u00f1ado por un buen vino chardonnay o un rag\u00fa (estofado) de cabrito, acompa\u00f1ado de un syrah. El ambiente y la energ\u00eda en ese lugar es espectacular, atendido por sus due\u00f1os, imposible no pasar cada vez que viajo al norte.<\/span><\/p>\n

Fuente: Revista Domingo, El Mercurio, domingo 15 de julio de 2025.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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